為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂超市規(guī)范化管理,，防患未然,，今(18)日,，遵義江南衛(wèi)生學(xué)校組織開(kāi)展了一次全面深入的食品安全和環(huán)境衛(wèi)生大檢查。

此次檢查由我校多部門聯(lián)合組織實(shí)施“挑刺”,，檢查組深入食堂操作間,、食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)、超市貨架等區(qū)域,，對(duì)食品原材料的采購(gòu),、儲(chǔ)存、加工制作,、食品留樣,、餐具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。

現(xiàn)場(chǎng)照片

在食品安全方面,，檢查組把重點(diǎn)放在了食品的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、進(jìn)貨渠道等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上,。他們深知,，只有確保食品來(lái)源可追溯，才能杜絕過(guò)期,、變質(zhì)食品流入校園,，保障師生的身體健康。同時(shí),，對(duì)食堂從業(yè)人員的健康證,、操作規(guī)范等也進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，要求從業(yè)人員務(wù)必嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范,，以高度的責(zé)任感為師生提供安全的飲食,。

在環(huán)境衛(wèi)生方面，檢查組對(duì)食堂和超市的地面,、墻面,、天花板、排水設(shè)施等進(jìn)行了逐一檢查,，強(qiáng)調(diào)要保持環(huán)境整潔,，通風(fēng)良好，無(wú)異味,。垃圾桶的設(shè)置和清理情況也受到了關(guān)注,，要求及時(shí)清理垃圾，防止滋生細(xì)菌,，為師生創(chuàng)造一個(gè)干凈,、舒適的購(gòu)物和就餐環(huán)境。

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此次檢查結(jié)果顯示,，我校食堂超市的食品安全和環(huán)境衛(wèi)生總體情況良好,。這得益于學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)食品安全工作的高度重視和嚴(yán)格管理，以及食堂超市從業(yè)人員的辛勤付出,。然而,，檢查中也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，如個(gè)別食品儲(chǔ)存不規(guī)范,、環(huán)境衛(wèi)生有待進(jìn)一步加強(qiáng)等,。針對(duì)這些問(wèn)題，檢查組當(dāng)場(chǎng)提出了整改意見(jiàn),，要求相關(guān)負(fù)責(zé)人立即整改,，確保問(wèn)題得到有效解決。

我校常務(wù)副校長(zhǎng)龐曰明表示,，將以此次檢查“挑刺”為契機(jī),，強(qiáng)弱項(xiàng)補(bǔ)短板，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食堂超市的日常監(jiān)管,，建立健全食品安全和環(huán)境衛(wèi)生管理長(zhǎng)效機(jī)制,。學(xué)校將持續(xù)加大對(duì)食堂超市的監(jiān)督檢查力度，定期開(kāi)展食品安全和環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn),，提高從業(yè)人員的安全意識(shí)和操作水平,。同時(shí)，學(xué)校也將積極聽(tīng)取師生的意見(jiàn)和建議,，不斷改進(jìn)食堂超市的服務(wù)質(zhì)量,，為師生提供更加安全、衛(wèi)生,、優(yōu)質(zhì)的食品服務(wù),。

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校園食品安全和環(huán)境衛(wèi)生關(guān)系到每一位師生的身體健康和生命安全,，是學(xué)校工作的重中之重。遵義江南衛(wèi)生學(xué)校將始終堅(jiān)持以師生為中心,，把食品安全和環(huán)境衛(wèi)生工作放在首位,，不斷加強(qiáng)管理，完善制度,，為師生創(chuàng)造一個(gè)安全,、和諧、美好的校園環(huán)境,，為師生的健康提供堅(jiān)實(shí)的保障,。